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日式大阪烧｜包菜海鲜饼
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作者：
是胖胖小居
用料
日式大阪烧｜包菜海鲜饼的做法步骤
步骤 1
包菜去心切碎，虾仁去虾线切碎
步骤 2
鱿鱼足加姜片冷水下锅焯水（变色可捞起），冲水洗净沥干切丁。 称50克低筋面粉
步骤 3
面粉加水搅匀，加入一个鸡蛋搅匀
步骤 4
山药买的是削好的，刨泥后加入（大概是一份加一根的量）搅匀
步骤 5
加入适量虾仁，鱿鱼足丁，包菜，胡椒粉，盐，搅匀。
步骤 6
小火热油下锅，盖盖煎至变色翻面
步骤 7
装盘挤上酱料撒上木鱼丝（我用的是蛋黄酱，可以用大阪酱美乃滋等等等等等，看个人喜欢啦）
步骤 8
饼身薄厚看个人喜欢，薄层会比较脆些，厚层能吃到比较多料。前几次煎的都比较薄
步骤 9
最后一份有点小厚，但尺寸完美符合了小盘子😄
步骤 10
好恰~ ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
菜谱创建时间：2021-03-27 02:43:19
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