鱼肉腌制,加鸡蛋1个,白胡椒2小勺,淀粉3大勺,料酒1勺,腌制20分钟
鱼头放锅里炒一下,加点盐,味精,起锅
花椒,泡椒,小红椒,蒜,姜,放去油里炒香
加入咸菜,5元太多了,炒香
加水煮开,加入鱼头和鱼骨,烧开,把烧好的放在碗里,在把鱼片烧开
卖相不好