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菠萝咕咾肉
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作者：
静姐姐家厨房
用料
菠萝咕咾肉的做法步骤
步骤 1
菠萝切块用盐水浸泡20分钟，里脊肉切2厘米左右的正方块，加入生姜料酒，食用盐，白胡椒粉，一个蛋黄搅拌均匀，腌制20分钟后加入红薯淀粉，使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉，然后下油锅炸
步骤 2
炸至两面金黄后捞出，然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下（大概30秒左右，不能时间长了）
步骤 3
另外起锅加热后加入少许食用油，然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀，等菠萝微微出汁，青红椒变软就盛出备用
步骤 4
锅内加入番茄酱
步骤 5
加入生抽和白糖，加入一小碗开水烧开
步骤 6
然后倒入炸好的里脊肉和炒过的青红椒菠萝
步骤 7
翻炒均匀后准备出锅
步骤 8
装盘开吃
菜谱创建时间：2021-03-27 20:54:46
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