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抹茶芝士蛋糕
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作者：
Wang家
用料
抹茶芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油软化加饼干碎拌匀，放入模具压实，放冰箱冷藏
步骤 2
预热烤箱145度，奶酪室温软化或隔水软化，加糖打至顺滑
步骤 3
加一个蛋和奶酪糊融合，然后再加另一个（蛋一个一个加）
步骤 4
加柠檬汁搅拌均匀
步骤 5
加过筛抹茶粉抹匀
步骤 6
加玉米淀粉拌匀
步骤 7
加牛奶＋（香草精＋朗姆酒）打至顺滑，面糊最好过筛，滤去气泡
步骤 8
拿出冰箱的模具，底部包好锡纸，倒入抹茶芝士糊，水浴法
步骤 9
烤盘注温水，先140度30分钟左右，后125度30分钟，关火焖20分钟左右，冷却后冷藏
步骤 10
脱模后切块（可用电吹风脱模）
菜谱创建时间：2021-03-28 06:59:36
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