操作简单，冻虾版虾羹，味道无比鲜美，孩子们的下饭利器

虾解冻后，洗净，检查虾线（虾背上那条黑线），如果有就去掉， 之后切成两段，放入料酒，白胡椒粉，盐，腌几分钟

番茄洗净，我没有去皮，这个番茄皮非常薄，一煮就软烂了，切丁备用

锅内放油，我用小锅做的，油温6成热时放入腌制好的虾，翻炒微微变色，出锅

此时用锅内剩余的油来炒番茄丁，翻炒片刻

翻炒片刻放入豌豆，蒜粉，姜粉，继续翻炒片刻

然后把刚才过了油的虾仁倒入

翻炒片刻后，加入清水，刚好没过所有食材

中小火盖上盖子闷十分钟后

这时可以勾芡了，取一个空碗，放入两勺淀粉，倒入冷水混匀即可

混匀后倒入锅里，搅拌两下就可以出锅了，当然在出锅前尝味。

和汤汁一起装盘，色香味俱全。 大人小孩的最爱。

一盘基本上都是我家女儿一个人吃完😁