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六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜
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作者：
坤妮食养
用料
六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的做法步骤
步骤 1
❤将原材料赤小豆，薏米，芡实，放锅里小火翻炒25~35分钟左右，炒熟后晾凉打粉。 ❤山药，茯苓小火翻炒3~5分钟左右，炒熟后这晾凉后打粉。 ❤黑芝麻用小火翻炒一到两分钟。晾晾后打粉，并预留一部分熟黑芝麻粒(不打粉)
步骤 2
将所有食材炒熟打好粉。 称量好后混合均匀，将材料中的熟芝麻，熟糯米粉等蜂蜜先倒一半，混合均匀后，剩下的再在多次少量加入，混合均匀，混合均匀后或成团儿。用擀面杖拼成1cm左右厚的长方形或者正方形块儿，擀制的过程中撒点熟薏米，防止黏连。
步骤 3
切成1cm左右的长条，切成1cm左右的小块，所有切块后再撒上糯米粉，糯米粉一定要用熟的。装入盒子，再撒上一层磨糯米粉，放上食品干燥剂密封保存，可以保存三个月。
步骤 4
祛湿糕制作完成！
六味祛湿糕|祛湿气|健脾胃|湿气拜拜的小贴士
①整个炒制过程产不离锅锅里不离产，不停翻拌 ②判别食材炒熟烤熟的方法，第一看颜色有轻微变色，第二放嘴里面长有没有生的，生粉的味道有香味即可。③黑芝麻别炒太久，会超过发苦 ④粉越细越好，粗颗粒过筛一遍，再打一遍 ⑤蜂蜜。尽量选甜度低一点的蜂蜜，如桂花蜂蜜。
菜谱创建时间：2021-03-28 13:43:59
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