猪肉先烙皮去腥,然后切块后码放在锅内开火煎起来
记得翻面
猪肉取出,锅里留一点油加入冰糖熬化
放入猪肉,炒糖色
准备好各种配料
先加料酒,然后把配料倒入翻炒,加入酱油
加热水热水热水过肉,然后中小火炖40分钟,20分钟后可以加入香菇和鸡蛋,炖到图中效果收汁装盘
吃起来
1.山楂可以加一些,怕腻加热水的时候加一点普洱茶也可以 2.全程没有放油,用猪肉自己的油炒自己 3.加热水炖,不要凉水