鸡爪洗净剪掉指甲 鸡爪冷水下锅放姜、料酒大火🔥煮十分钟🕰 捞出冷水冲洗后放冰箱冷冻四十分钟🕰
料汁:4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺麻油、1勺辣椒🌶️酱、1勺糖
冷冻过后脱骨容易很多 鸡爪背部分别划开 先掰下大骨头🦴再分别取出小骨头🦴完美脱骨
放入洋葱碎、蒜末、小米辣、柠檬片、百香果、香菜和料汁 抓匀 冰箱冷藏一夜 太满足了