洋葱切丁,炒洋葱。
加少量水,放火锅底料,放焯水的肥牛、鱼丸,翻炒,放油麦菜。和底料一起炒,底料块会越来越小,如果太干就加水,然后葱段、生姜粉或姜片,加油麦菜,直到把锅里的底料炒没,底下水也收的差不多了,最后加香菜。翻炒两下,出锅!