家庭版葱㸆大排

大排洗净，两面敲松断筋

每一片转上黑胡椒和玫瑰盐，冷藏腌制1小时

每一片沾上干淀粉，干㸆大排我们就不用蛋清了，家里做方便一点

裹好干淀粉的大排下锅两面煎黄，拿出备用

起油锅，煸香葱段

煎好的大排依次码在葱段上面

下入料酒、白糖、生抽、老抽、鸡精，这几样是家常菜经典调料，下入水和大排齐平，小火焖煮30分钟左右，然后大火收汁。

成品色香味俱全，家庭版既简单又好吃，做个大排面超赞👍。