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胡萝卜,洋葱切丝

木耳切丝

香菇切片

菠菜切段

豆芽洗净备用

粉条煮8分钟至软,且可直接食用

少量底油,热油锅炒胡萝卜丝

加入洋葱一起煸炒

再加香菇和木耳一起煸炒

加入豆芽

最后加菠菜

盖上锅盖,焖3-4分钟,让蔬菜的水蒸气把菜品焖熟

焖好的菜盛出备用,截至此时,不放任何调料

将煮好的粉条放入一个较大的容器中

撒上蒜末和姜末,加2勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,少半勺醋,拌匀(最好是带上一次性食品手套用手抓匀)

将拌好的粉条,加入炒好的菜,用手继续拌匀

拌好的菜盛入盘中

最后撒上白芝麻,完工。














