用APP打开 
玛芬蛋糕
325人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
左耳没耳钉
用料
玛芬蛋糕的做法步骤
步骤 1
把蛋清和蛋黄分离
步骤 2
如图
步骤 3
蛋黄和玉米油充分乳化后，筛入低筋面粉。
步骤 4
Z字形搅拌至顺滑无颗粒状态。
步骤 5
把蛋清在冰箱里冷冻至边缘有了略微有冰的状态
步骤 6
加入柠檬汁后打发。分三次加入砂糖
步骤 7
高速搅拌
步骤 8
至此状态
步骤 9
挖出一部分蛋清与蛋黄糊混合
步骤 10
再倒入蛋清里，搅拌均匀
步骤 11
不要画圈！2-8点搅拌
步骤 12
准备好纸盒
步骤 13
倒入纸盒。加入葡萄干。160度预热
步骤 14
160度15分钟，中下层
步骤 15
出炉啦。过筛一层奶粉更好看
步骤 16
超级松软
步骤 17
颜值也很好
步骤 18
内部结构很漂亮
菜谱创建时间：2021-03-30 13:56:54
评分 8.2 816 人做过
评分 7.7 173 人做过
评分 8.6 164 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 8.2 25 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 197 人做过
评分 7.8 263 人做过
评分 7.3 476 人做过
评分 8.1 3787 人做过
评分 8.5 61 人做过
评分 7.6 1020 人做过
评分 7.2 185 人做过
评分 8.4 1509 人做过
评分 8.2 262 人做过