乳山喜饼（松软香甜，只需五种食材）

所有食材放入厨师机搅拌光滑面团。（含水量不大也不需要手套膜，手揉也是非常容易的） 盖保鲜膜进行一发，发至两倍大，手指头挫洞不回弹就是发好了。

揉一下，排气后，分成65克一个的剂子。

每一个都揉匀，团成小团。

擀成一厘米左右厚度的小饼，放在烤盘上。 进烤箱进行二发，明显变大，用手轻轻会回弹就是发好了。

有模具会更好看。这个模具带盖子，二发之后盖盖子。 直接放烤盘上的，烤的时候上面再压一个烤盘。

烤箱预热，风炉155℃，15分钟。 平炉参考170℃一15-20分钟，

出炉，脱模，上晾网上晾凉。 香甜松软的喜饼就做好啦！