南瓜羹

把南瓜洗净、去皮，切片，装盘，蒸锅里煮熟或蒸熟，捣烂成泥；

加些牛奶，用搅拌机打匀，如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。

蒸的多的话，可以装袋冷冻保存。

把打好的泥倒入锅里，再加入些牛奶，小火煮，边煮边搅拌，以免黏锅底，如果南瓜不甜，可以稍放一点糖。