口蘑炒上海青

口蘑洗净切片，上海青洗净。 ①锅里下油和蒜末，把口蘑炒出水，把水倒掉。 ②加入盐和耗油、淀粉水炒匀，拷起装盘备用。 ③锅里下油和蒜末，加入上海青翻炒至七八成熟，倒入口蘑翻炒均匀，加适量盐出锅。