绢豆腐放盘子里加热,微波炉1-2min去腥,捏碎
捣碎后的放入搅拌/榨汁机,加入牛奶,糖,黄原胶,搅拌均匀成细腻糊状
倒入杯中冷冻4h 🌟最完美的状态是隔半小时拿出来用打蛋器打匀一次,以此充入空气) 🌟懒人就直接冷冻了,吃之前拿出来软化就可以挖了 ❤️这步不冷冻就是豆腐酱,可以抹面包拌面,粘稠度很好
⚠️豆味浓,不喜欢豆腐的不要尝试。 ⚠️冰淇淋务必搅拌 不然还是有冰碴,但是化了吃口感会比以前的方子浓稠