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【无油糖低碳低卡】快手豆腐酱/豆乳冰淇淋的做法

【无油糖低碳低卡】快手豆腐酱/豆乳冰淇淋

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作者: 盘子的食光
盘子的食光
是以前写的奶粉版的改进版。主要区别是加了黄原胶,试试能否减少低热量冰淇淋的冰碴口感。 没有用鸡蛋,玉米淀粉,淡奶油,蛋白粉和奶粉是因为觉得单位热量略高。 成品220g,104kcal ❄️❄️❄️ 热量: 47.2kcal/100g 蛋白:5.5 脂肪:2.7 碳水(含纤维):0.6

用料

【无油糖低碳低卡】快手豆腐酱/豆乳冰淇淋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绢豆腐放盘子里加热,微波炉1-2min去腥,捏碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣碎后的放入搅拌/榨汁机,加入牛奶,糖,黄原胶,搅拌均匀成细腻糊状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入杯中冷冻4h 🌟最完美的状态是隔半小时拿出来用打蛋器打匀一次,以此充入空气) 🌟懒人就直接冷冻了,吃之前拿出来软化就可以挖了 ❤️这步不冷冻就是豆腐酱,可以抹面包拌面,粘稠度很好

【无油糖低碳低卡】快手豆腐酱/豆乳冰淇淋的小贴士

⚠️豆味浓,不喜欢豆腐的不要尝试。 ⚠️冰淇淋务必搅拌 不然还是有冰碴,但是化了吃口感会比以前的方子浓稠

菜谱创建时间:2021-03-30 20:18:49
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