50克的大米、50克的糯米称重后淘洗干净。
主锅里加入淘洗好后的米,加入800克的水放入主锅,肉丝加入料酒、生姜丝、生抽、盐、生粉、白胡椒粉抓揉下备用
盖上防溅盖(或锅盖放上网锅),20分钟/98度/反转速度1,(上面也可以放个蒸锅蒸些馒头、烧卖、包子之类的,把温度调到V)
加入肉丝8分钟/98度/速度1
加入皮蛋碎、2分钟/98度/速度1(家里正好有蘑菇加了点)
加入盐少许、香菜碎、自己腌制的生姜片和糖醋大蒜头,1分钟/98度/速度2混合
一锅热气腾腾的粥就好了,配上小菜,烧卖或包子
方法2:晚上电饭煲预约,50克糯米、50克大米,香菇泡发后剪成丝,胡萝卜切成丝,香肠8片切成丝,水800克,预约第二天煮粥
皮蛋,大蒜头准备好备用
青菜洗净备用
第二天早上将粥倒入锅中,打入蛋花,放入皮蛋、大蒜头、放一勺盐,最后放入青菜丝