照烧鸡肉饭 - 添饭小哥哥

姜切片

鸡腿去骨，扎小孔，鸡肉表面划几刀。加入盐、黑胡椒、姜、料酒，腌制

调料汁：3勺生抽、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖数颗（或蜂蜜）

锅里倒一点油，鸡皮朝下煎制，再翻面。倒入料汁，往鸡皮上淋汁，大火收汁。

将鸡肉切块，可配饭。

完成。