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简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味
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作者：
热情的土拨鼠
用料
简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味的做法步骤
步骤 1
葱丝 姜丝 葱段 切好备用 分成2份
步骤 2
水中倒入其中1份葱姜丝 搓出葱姜水后加一勺白醋
步骤 3
鲈鱼处理好清洗干净 腹部切开至鱼尾 用刀在鱼脊两面各划2刀 方便入味
步骤 4
清洗好的鱼抹上葱姜汁腌制10分钟
步骤 5
蒸鱼盘底部放上姜片 葱段
步骤 6
放入鱼 鱼背再放几片姜片 两面 鱼肚子里均匀摸上一点盐 腌制10分钟
步骤 7
水开后放入鱼蒸8分钟 倒掉鱼盘里的汤汁 鱼身上和盘底的葱姜丢弃不要 我这次是用篦子蒸的 汤汁可以直接渗下去
步骤 8
放上葱丝 姜丝 红辣椒丝 浇热油激发出香味 淋上蒸鱼豉油就👌🏻了
菜谱创建时间：2021-03-31 08:12:55
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