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紫薯花样馒头，压花馒头，小棉袄馒头，豌豆荚馒头，贝壳馒头
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作者：
哗哗爱烘焙
用料
紫薯花样馒头，压花馒头，小棉袄馒头，豌豆荚馒头，贝壳馒头的做法步骤
步骤 1
紫薯用擀面杖捣成泥
步骤 2
厨师机一档三分钟五档15分钟
步骤 3
揉成光滑的面团
步骤 4
白面团也和好，盖保鲜膜防干，分别一次发酵
步骤 5
擀开
步骤 6
一层紫薯面团，一层白面团
步骤 7
卷起，切开
步骤 8
压花
步骤 9
花上沾水，沾到上面
步骤 10
也可擀成椭圆形，一头划几刀，不切断
步骤 11
盖上
步骤 12
中间用筷子夹一下。或者直接用筷子从中间夹了再合上
步骤 13
这是做成小棉袄形的，紫薯面团中间搓成椭圆形，两侧搓成条，切开，沾上。白色面团搓条围边，剪成毛绒绒的
步骤 14
做一些装饰
步骤 15
这是直接压成花
步骤 16
也可做成玫瑰花型，擀成五小片圆形面皮，卷起，中间切开
步骤 17
豌豆荚馒头，抹茶或大麦若青叶和面调成绿色面团中间划条缝
步骤 18
包入三个白圆面团，捏合，有缝的一面朝上
步骤 19
锅中加温水，二发二十分钟
步骤 20
蒸20-25分钟
步骤 21
等三分钟开盖
步骤 22
馒头沾炼乳，美味极了
步骤 23
喜咸的，可以配点红豆腐乳，可咸可甜
菜谱创建时间：2021-03-31 11:43:27
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