茄汁豆腐（减脂餐）

豆腐切小块，煎至两面微黄，肉沫备好

锅中加油，油热后加入肉沫，炒干水分，加入姜蒜炒香，加入慕意番茄酱5勺，糖2勺继续翻炒

加入一碗热水，水开后放适量的盐调味，接着加入煎好的豆腐。

加入豆芽，煮熟即可。