香煎巴浪鱼

鱼泡水里退冰后，去鱼鳞和内脏，清洗干净后里外抹一点盐巴！其他材料刀工处理备用！

这葱神器得小心再小心，不然随时葱没切，切了手指头😅😅😅

生姜片和葱白油里煎一下，拿出来。

用厨房用纸吸干水份和多余盐巴！

中🔥下鱼，切记不要马上去翻动鱼

煎至两面金黄色后，改小火！

下料酒，加半碗水

中小火慢炖，加入酱油和醋！

中途记得小心给鱼翻身，出锅前加入炒过的葱，生姜片和鲜葱花

装盘后撒一点白胡椒粉！这个要依个人口味决定，我家喜欢白胡椒味！

吃的时候，鱼肉粘这个酱是最好吃的！我一般吃鱼骨头😍别问我为什么，那是小时候养成的习惯！