西葫芦切细丝,胡萝卜、火腿切丁。再准备点洋葱丁和葱花。不喜欢洋葱的也可以不加。
西葫芦丝、胡萝卜丁、火腿丁、葱花、洋葱、鸡蛋、面粉放一起,搅和搅和
如果干,就加适量水至图中这种状态,一定要少量多次,水别加多了。然后加一小勺盐,搅拌均匀。
平底不粘锅或者电饼铛刷油,小火,倒入面糊,整理形状。
到这种凝固的状态翻面,再小火烙一两分钟。
金灿灿香喷喷的西葫芦饼出炉!