西班牙蒜香蛋黄酱，烤鸡好伴侣

首先大蒜切成小块或片都行，是为了容易打碎，如果你口味重就好大蒜这一口多放两瓣估计也没问题，就是出门别跟人说话

接下来把鸡蛋打到长筒型容器中，你也可以试试普通的碗，到时候电动搅拌，来个鸡蛋喷泉splash——

再放蒜、适量的盐和少许苹果醋。 盐可以根据个人口味放， 苹果醋也可以换成葡萄醋或者柠檬汁。

然后放差不多是鸡蛋四倍的葵花籽油，也可以用橄榄油代替，但味道会差一些。

最后就是电动搅拌器登场了。 注意！搅拌器深入容器底部后，千万不要动，差不多等到蛋液和油凝固后在轻微搅动把里面的材料充分混合。 没凝固前搅动就不会凝固了。 等到蛋液和油在容器里成为奶油状就大功告成了！ 详细步骤可以移步公众号纪录西班牙，看完整视频哦~