糕点小吃-燕麦雪饼

面团材料：糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶+黄油

馅儿材料：金味麦片+水+牛奶+玉米淀粉

面团材料除了黄油，全部加在一起，充分混合，不能有颗粒，有的话就过一下筛

混合后的面浆，开水蒸15分钟

家里没有熟糯米粉就自己炒一点

小火，炒至稍微变金黄色就熟了

牛奶+水+糖+玉米淀粉搅拌小火煮融，锅的边上起小泡关火（有形成淀粉块没关系，全部挑起来即可，不影响浆的使用，因为火候和拌的方法有出入所以导致结块）

倒入麦片（关火后先倒进去，包之前再拌匀，这样最后吃的口感比较好）

蒸熟的面，趁热加入黄油

充分搅拌，放凉！一定要放凉

建议戴上手套，手套可以抹点黄油防粘

将面团分成大致均等小块（约20-25g内/块）

1、在面团周边抹上熟糯米粉 2、用擀面杖（使用前先在擀面杖抹粉）将周边擀薄 3、中间加入馅，周边往里面包 4、将“小包子”两边抹熟糯米粉，反过来放，再用擀面杖稍微擀平

成品

跟外面买的没差，自己做吃得放心