莴笋叶千万别丢！这样做，好吃哭~

莴笋叶洗净，切成碎， 放入较大的容器中。

加入两小勺盐， 抓匀后，放置15-20分钟。

在蒸锅上垫上纱布， 将拌匀的莴笋叶平铺在纱布上， 大火烧开后，蒸约15分钟，即可。

将腌出的水弃去一半， 打入两颗鸡蛋，加入100g左右面粉后， 搅拌均匀。

将蒸制好的莴笋叶取出， 倒扣在干净的砧板上， 趁热将纱布揭下，晾凉后切成切成小段。