巴沙鱼解冻切块
放料酒姜和胡椒粉(可不放)腌制10分钟
鱼块放入盘子,姜放上面,水开后上锅蒸10焖2分钟,取出后去掉多余的水分和姜片
生抽耗油醋再加两勺水,煮开,浇到鱼上
撒上葱花,再热一点油浇上就可以吃了