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草莓酱
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作者：
眺妈
用料
草莓酱的做法步骤
步骤 1
草莓用5分钟50度速度5清洗干净，去蒂切块，放入主锅。
步骤 2
加入冰糖和柠檬汁
步骤 3
将网锅取代量杯，盖放在主锅盖上避免喷溅。
步骤 4
以35-40 分/110°C/速度 1烹煮。
步骤 5
测试果酱的凝固点(请见小贴士)， 将热水浸泡过的果酱瓶擦干，倒入果酱并立即旋盖密封。将果酱瓶倒放10分钟，放至冷却再倒回。立即享用或是储存在干燥凉爽的地方。
步骤 6
是不是很有食欲呀
步骤 7
成品出炉！
草莓酱的小贴士
凝固点测试: 将酱汁盘放入冷冻室 (约5-10 分钟)，将1茶匙果酱放在冷冻过的盘子上，待果酱已经冷却时，利用手指试推果酱，如果果酱产生皱折，表示果酱已经完成，如果没有，将果酱继续加热 2 分钟，之后再测试一次。 为了确保果酱的保存，果酱瓶需要彻底的利用洗涤剂清洗过后，放入低温烘箱内烘干或是再利用洗碗机清洗一次，需要趁果酱瓶还温热的时候就将果酱放入，之后按照食谱上的步骤操作。 开罐后请放入冰箱冷藏保存。
菜谱创建时间：2021-04-02 11:35:08
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