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🔥茶油子姜炒鸭‼️美味可口回味无穷
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作者：
小Tong撞星球
用料
🔥茶油子姜炒鸭‼️美味可口回味无穷的做法步骤
步骤 1
🍄Step 1🌱 子姜老姜切片、大蒜或者大葱切段、蒜子剥皮、红米椒切丁
步骤 2
🍄Step 2🌱 鸭切块冷水下锅放蒜段➕老姜片➕料酒，大火煮沸焯出血水
步骤 3
🍄Step 3🌱 焯好水的鸭肉清水冲洗干净沥干
步骤 4
倒入锅中➕啤酒没过鸭肉➕老姜➕蒜子➕2勺料酒酱油生抽蚝油，中小火焖煮约20分钟
步骤 5
待酱汁剩1/3时关火盛出（分出肉和汁）
步骤 6
🍄Step 4🌱 锅中倒入茶油烧热后倒入鸭肉➕子姜➕红米椒
步骤 7
翻炒均匀后倒入之前盛出的汁➕盐大火翻炒收汁
步骤 8
完美出锅
🔥茶油子姜炒鸭‼️美味可口回味无穷的小贴士
㊙️㊙️🤫 1⃣️根据鸭的大小，注意啤酒焖鸭的时间，留出1/3的酱汁 2⃣️大蒜和大葱选一 3⃣️蒜子喜欢烂一点就在焖煮的时候放，喜欢生一点可在炒的时候放 4⃣️喜欢吃姜的可以多放，吃辣的红米椒多放，颜色深可放老抽，盐根据个人口味适量放
菜谱创建时间：2021-04-02 16:33:20
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