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笋干粉丝汤
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作者：
小小计划
用料
笋干粉丝汤的做法步骤
步骤 1
先把笋干提前浸泡一夜
步骤 2
然后把笋干切成细条状
步骤 3
清洗干净后， 放入到高压锅 煮熟
步骤 4
把红薯粉丝清洗一下， 备用
步骤 5
热锅下油
步骤 6
放入煮熟的笋干煸炒一会
步骤 7
放入红薯 粉丝
步骤 8
淋入适量的生抽 调色
步骤 9
加入适量的清水 ，加盖焖煮一会
步骤 10
加入适量的盐调味 ，最后出锅 。
笋干粉丝汤的小贴士
如何判断红薯粉丝的品质好坏呢 ？看颜色 与红薯的组织 ，红薯的品种与口感决定红薯粉丝的颜色 ，比如有些红薯偏黄 ，有些颜色偏白 ，这里可能关系到红薯的品种，偏黄的要比偏白的好吃 ，另外要看粉丝组织，折断一根粉丝 ，手工做的粉丝 里面含有一定肉眼看得到的“纤维”，吃到嘴里 ，口感非常纯正 。
菜谱创建时间：2021-04-02 17:05:03
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