五花肉豆角焖面

四季豆掐头去尾掰成小段清洗干净。

一块五花肉切成片。

几瓣大蒜切成沫。

几根小葱切成葱花。

几根辣椒切斜圈。

适量的面条抖散备用。

锅中烧油，加入五花肉。

小火慢慢的煸出油脂。

加入一半的蒜末葱花。

翻拌均匀，炒出香味。

加入辣椒翻炒均匀。

加入四季豆翻炒。

加入一勺老抽，一勺蚝油，2勺生抽，适量食盐，鸡精翻炒均匀。

加入适量清水大火炖煮，水的量刚刚没过食材即可。

水开后盛出一小碗汤汁备用，转小火慢炖5——8分钟。

时间到了，将面条均匀的铺在最上面，小火焖10分钟。

时间到了，将盛好的汤汁淋在面条上，再继续焖5分钟。

时间到关火，将面和菜翻拌均匀。

加入剩下的另一半蒜末和葱花。

翻拌均匀就可以盛出食用了。