咕咾肉味儿小龙虾

先处理小龙虾： 1、牙刷带水刷一下， 2、抽肠线

3、去大钳子 4、去腮（用手揪住小脚根部一拉就可以把腮带出来了）

5、剪开头部，挑出上下的黑色脏东西，开小水轻冲一下头部

热锅倒油，放入姜和洋葱爆香，然后倒入处理好的小龙虾，翻炒一下变色。

用500克水将酱包冲一下倒入小龙虾国内

再翻一下，

再加250-300克啤酒，加盖大火煮开转中小火，全程15分钟左右。

最后加入杏鲍菇和莴笋，大火煮5分钟

最后撒上葱花起锅，总体口感有点酸甜，但还不错。