迷你南瓜饼

手掌大的小南瓜，皮真的有点不好切。 那就不切了直接蒸，挖出来好不浪费

趁热加糖

放凉，担心水太多，其实还好。挖出来比去皮蒸的水分要少些。

放凉后加糯米粉，多次少量加入。刚开始是用勺子搅拌。

多加几次粉成型后可用手按压。

面团没有做得太硬，还有点粘手

压扁了粘手面积大，小团子就先裹面包糠，裹好再压，完全不粘手。一个结有10g左右预估的😋

圆饼裹面包糠

不想煎太久，也不想放太多油吃着油油的。就做小小一个也不厚，这样煎起来很快容易熟不费油

锅底刷了一点点油煎的，中小火两面翻煎

微微焦黄即可，结果一锅端上桌妈妈一口一个分分钟就光盘了😄，原来是妈妈想吃。