鸟巢丸子（胡萝卜版）（无油素食）

胡萝卜擦丝，挤干水分，拌入少许盐，搅拌均匀，腌10分钟。

10分钟后，再次挤干水分，放入少许白面，拌成互不相连，根根分明的胡萝卜丝。

然后轻轻团成丸子，放入蒸笼。

蒸7分钟即可，蒸熟后盛入盘中。