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无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼
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作者：
捡板栗的小松鼠
用料
无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼的做法步骤
步骤 1
酥皮：鸡蛋、玉米油、面粉、绵白糖、泡打粉，一起搅成较光滑的软面团。
步骤 2
紫薯馅儿：蒸熟的紫薯捣成泥，加适量糯米粉、适量牛奶或酸奶，和成软硬适宜的内馅儿。（只用紫薯泥也可以，不过吃起来会比较噎，口感也没这样丰富）
步骤 3
酥皮面团和紫薯馅儿分成若干等份，把酥皮面团擀或拍成圆饼皮，紫薯馅团成紫薯球。然后用虎口把团好的紫薯球馅儿包入酥皮。
步骤 4
将球状按压成薄厚均匀的紫薯饼
步骤 5
放入不粘锅或平底锅中，盖上锅盖，煎至两面金黄即可（锅中无须放油）
步骤 6
表皮酥软香甜，紫薯馅儿甜糯不噎，口感丰富
步骤 7
做了5个一口气吃完了
步骤 8
配一杯咖啡，完美下午茶点就有了
菜谱创建时间：2021-04-03 10:43:44
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