小河虾虾饼

1、小河虾清洗，把大一点的虾须虾枪剪掉，用料酒腌10分钟。 2、小葱切末备用。 3、阉过的小河虾清洗干净后沥干水份，加入少许盐、鸡粉、五香粉，打入鸡蛋，搅拌均匀再加入面粉和淀粉、葱花，搅拌均匀。 4、平底锅里放油，薄薄一层即可，油锅热后虾糊倒入锅内，一面煎定型后翻面，翻2-3次，煎到两面金黄即可出锅。