加入红米,和糯米一起,冷水泡半天左右。
准备好这些食材,冰糖用开水化一碗备用。大枣去核切成4等份。
碗内要刷油(食用油即可)。然后摆盘,摆出你喜欢的图案。摆一层,放一层糯米。然后用勺子一勺一勺的添加冰糖水进去。千万不要一次性倒,不然图案全乱。而且冰糖水一定要超过表面的糯米。
然后盖上,中火蒸30分钟左右。我蒸了40分钟。(看看快成形了)
最后用盘子,扣在上面。然后小心的翻转过来,就倒出来了,再撒一些芝麻上去。jiangjiang~