將帕瑪森起士粉、蒜、薑和薄荷葉放入主鍋,以5 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入鹽、欧芹、黑胡椒粉、紅椒粉、鮮奶油、酸奶、檸檬汁和雞腿肉,以20 秒/速度 0.5拌勻,放入碗內靜置30分鐘。將烤箱預熱至230℃。
利用烤肉串或竹籤依序串上紅椒、香菇、櫛瓜和雞肉,放在烤盤上,以230℃烤25分鐘,即可享用。