各种材料称量好。
面粉均匀拌入糖,盐,泡打粉,充分筛粉混合。 黄油切薄片放入面粉,用刮板拌切,切成稀碎小粒。 或者和着面粉捏碎黄油碎。
鸡蛋加淡奶油搅拌均匀放入面粉, 翻拌。
加入蔓越莓或巧克力豆。整形成团。
用大刮板平平的按压,再对折按压,约一寸厚度。
刮板切成小块,把所有的尖尖角稍微按圆乎点。
表面刷蛋液。烤箱预热180°,中层,20分钟左右,表面微微焦黄即可。
成品