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煎猪油
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作者：
新鲜草原
用料
煎猪油的做法步骤
步骤 1
肥猪肉用开水烫一下捞出洗净切成均匀的小块
步骤 2
准备好配料
步骤 3
锅中倒入一碗清水，放入肥肉块
步骤 4
开大火煮开，转中小火慢慢煎
步骤 5
煎至肥肉表面焦黄后放入姜片葱白
步骤 6
葱白煎至表面焦黄后熄火，再放入花椒，利用余热炸香花椒
步骤 7
捞出油渣，去掉配料，装入容器放入冰箱冷藏室内。猪油渣可以作配料用。
煎猪油的小贴士
如果用于中式面点，不要放花椒，姜葱，以免影响颜色。
菜谱创建时间：2021-04-04 12:11:05
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