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抹茶蜜豆圈圈吐司的做法

抹茶蜜豆圈圈吐司

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和稀泥的大脑袋
从小到大是一直比较排斥豆子类的~尤其蜜红豆,做了这款抹茶蜜豆后就还蛮喜欢这样的搭配。方子非原创,就是记录下来方便自己查阅,以下三能普通450g两个

用料

抹茶蜜豆圈圈吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油抹茶粉 20g水以外的食材打出粗膜,黄油进去直到完全扩展阶段,面团平均分成两份。其中一份放抹茶粉和20g水二档打到均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两份面团分别滚圆一发28度一小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发好两份面团各自平均分为两份,排气滚圆松弛20min,松弛好擀开如图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进模具二发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

38度80分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前十分钟取出220度预热烤箱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好上170下220 放最下层38min

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始涨啊涨

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出脱模侧躺晾凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是春日里的色彩了~

菜谱创建时间:2021-04-04 16:01:34
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