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脆皮五花肉
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作者：
糖果很甜yzj
用料
脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉放平底锅煎烤一下皮
步骤 2
已经锅中加水，放入五花肉，花椒，葱姜，料酒煮熟
步骤 3
煮熟的五花肉切开皮不要切透
步骤 4
包括酱料，加入辣椒粉，花椒粉，烧烤粉，蚝油，生抽，盐，孜然 拌均匀
步骤 5
肉上均匀的抹上刚才调的料，腌制半个小时
步骤 6
用锡纸包上，肉皮表面擦干，刷上一层白醋
步骤 7
撒一层粗盐
步骤 8
用牙签儿固定西子的四个角 然后放烤箱200度烤40分钟
步骤 9
40分钟到了，把表面的粗盐给去掉
步骤 10
放烤箱在烤20分钟出锅，表皮酥脆，外焦里嫩哦
脆皮五花肉的小贴士
肉皮一定不要切透 可以试试，很好吃
菜谱创建时间：2021-04-04 16:15:54
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