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炒鸡丝
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作者:
Farstastrand
用料
主菜:鸡胸肉or鸡腿肉
1块
配菜:蘑菇+青红椒
腌鸡肉调料:白胡椒粉+生抽+盐+玉米淀粉+油
炸锅:蒜片+ 干辣椒段+豆豉or甜面酱or郫县豆瓣酱
炒菜调料:水淀粉(玉米淀粉,老抽,盐,水)
炒鸡丝的做法步骤
步骤 1
鸡肉切条或片,用调料腌制几分钟
步骤 2
配菜切丝或切片,蒜切片
步骤 3
鸡肉炒至8分熟盛出备用
步骤 4
蒜和酱料炸锅
步骤 5
加入配菜翻炒至断生
步骤 6
加入鸡肉炒熟
步骤 7
加入水淀粉略微翻炒一会儿
步骤 8
盛出,可加香菜,葱花
菜谱创建时间:2021-04-04 21:52:04
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