美善品青团

蛋黄芝麻肉松馅儿：小美提前炒好 肉松

现敲的咸鸭蛋。外面的薄膜用厨房纸擦干净。 冷水 入主锅 20分钟 v 速度1。蒸熟

大概6个咸蛋黄 碾碎，过筛。加肉松160克沙拉酱 60克 炒熟的白芝麻50克 海苔 四片切碎 一起抓匀 成团即可。

大概30克/个。分好 备用。

胡萝卜、笋、香菇 豆干 大概都是4秒 速度5 打成颗粒状。 三层肉 切小块，10秒 速度6。打碎。（喜欢大块点 肉，这一步也可以自己直接切肉丁） 找到 小炒肉模式，先10分钟。 （如果肉多 就适当加时间。煸炒出油即可）

最后两分钟的时候 加入生抽 老抽 蚝油 香菇 继续爆完两分钟。 爆香完， 加之前打好的 胡萝卜 笋 接着 再 炒10分钟/V/反转小勺 出锅的时候加豆干拌匀就行～ （如果要放速冻 就不用加豆干 全部用笋也很好吃）

鼠曲草。捡干净，烧开水。 焯完，过凉水～拧干水份

150克鼠曲草（或者艾草）+250克水+1克小苏打 1分钟 速度10 破壁

打磨好的 青草汁。 主锅加入 20克开水 +20克粘米粉 +200克糯米粉++20克猪油（没有可以省略或者换植物油）+艾草汁150～170克 调和健 30秒 再揉面两分钟

面团就做好～

揉好的面团。软硬度适中。 如果太湿就加粉，继续揉一分钟～ 太干就稍微再加点水

热水上锅 14分钟 V 速度 1

自己做的青团。不油不腻～相当优秀哈哈 喜欢甜口的，可以安排 红豆沙馅儿