一次能成功!细腻柔软无比好吃
一定要试试这款咸香可口的肉松戚风蛋糕,真的太好吃了!
松软无比
看,多松软
碗中放入葱花苔肉松搅拌均匀备用
盆放入牛奶和玉米油,使用手动打蛋器搅拌均匀;筛入小麦粉,画Z字搅拌均匀;把鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄加入面糊中
加入2/3拌好的香葱肉松轻轻翻拌均匀
蛋清挤入柠檬汁,快速打发起鱼眼泡
分三次加入白砂糖,打发蛋白至偏硬,提起有小弯钩状态
取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩 余蛋白霜中翻拌均匀
把面糊倒入6寸圆形模具中,抹平表面震荡几点,表面撒上剩余的香葱肉松 ️放入预热好的烤箱160度40分钟左右
烤完出炉震荡几下,倒扣在冷却架上,彻底放凉后再脱模就完成了