准备食材 烤箱预热上下火180度 方形烤盘里铺烘焙纸(如果没有方形模具,用8寸圆模烤也可以)
取两根香蕉,挤少量柠檬汁,用叉子捣成泥
在打蛋盆里打入两个鸡蛋,加入椰糖,用电动打蛋器搅拌均匀 (椰糖是棕色的眼会比较深)
加入椰子油,牛奶,香蕉泥,混合均匀
加入麦片,面粉,泡打粉和肉桂粉,用硅胶刮刀搅拌到几乎看不到干粉
将树莓倒入面糊,搅拌均匀
放入烤箱,上下火180度,烤30-35分钟
烤好后切块,淋一大勺杏仁酱,撒上树莓或杏仁片就可以享用啦,趁热吃味道超赞
用牙签插进去,没有带出面糊就说明熟了