鱼香肉丝

主要食材

将里脊肉切丝放入碗中，加入味好美嫩肉粉、白胡椒粉、料酒、蛋清、生抽，抓拌均匀腌渍15分钟

锅中倒油烧至六成热，放入一半的葱姜蒜末炒出香味，倒入肉丝

炒至肉丝发白

锅中再次倒油烧至六成热，放入另一半葱姜蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱和葱伴侣六月香豆瓣酱

迅速翻炒出红油

放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳迅速翻炒

加入肉丝继续翻炒

这是提前调好的料汁：生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、淀粉和少许清水搅拌均匀，倒入锅中迅速翻炒防止糊底

装盘享用吧！咸、酸、甜、辣、香、鲜，美味！