抹茶红豆包

准备材料。

所有干性材料混合。

分别加入湿性材料，混合到没有干面粉，盖保鲜纸松弛20分钟。

揉面到面团表面光滑，可以拉出薄膜（餐包对拉膜的要求不高），盖保鲜纸进行一次醒发。

醒发结束。

轻拍面团排气，分割成10等份，每个面团50克左右，盖上保鲜纸松弛15分钟。

取一个面团，擀成薄片。

蜜红豆25克。

假装青团。

做了几个不一样的形状，盖上保鲜纸进行二次醒发。

醒发结束，撒粉割包。

预热好的烤箱，上下火160℃，30分钟。根据上色情况盖铝箔纸。

出炉。

出炉。

出炉。