可可榛子卷

借用之前的汤种图：将高筋面粉与水在碗中混合均匀。

微波炉加热，每加热20秒取出搅拌一下，直到变成浓稠的糊状，用筷子搅拌表面纹路不消失。（我加热了3个20秒，可根据微波炉情况自行调整）

趁热在其中加切碎的黑巧克力，轻轻搅拌至巧克力全部融化，密封好晾凉备用。

将全部汤种和面团材料混合搅拌至完全阶段。

无需基础发酵，直接分割成9份，滚圆后松弛15分钟。

将面团擀成椭圆形。

翻面，将左右两边向中间翻折1/3。

然后再次擀长。

表面刷一层清水，均匀铺上一层榛子碎。

将上下两端分别向中间卷起。

卷好后的样子→ 确保均匀哈~一边多一边少就不好看喽

依次做好9个，放在烤盘中。

最后发酵至1.5-2倍大。

在面团表面筛一层高筋面粉，割十字口，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。