炒花蛤

花蛤洗干净，过水主要是看看有没有死的，没有就可以放心吃了。

锅中放油，放蒜蓉，姜沫炒香，

再放六月鲜豆瓣酱，反炒。最后放花蛤，这一步漏拍。

出锅摆盘。